以下内容关于《
牛奶是胶体吗 牛奶是胶体还是乳浊液
》的解答。1.牛奶是胶体还是乳浊液?2.牛奶属于胶体还是乳浊液3.牛奶是胶体还是乳浊液高分子化学4.牛奶是胶体吗1、牛奶是种复杂的液态分散体系。
2、牛奶含多种成分，其中脂肪和水形成乳浊液，酪素和乳蛋白均形成胶体，乳糖形成溶液。
ps:(牛奶属于胶体还是浊液)
3、故而，其不为胶体而是浊液。
4、胶体都可以产生丁达尔效应，豆浆就可以产生丁达尔效应，而牛奶就无法产生。
ps:(牛奶是悬浊液还是胶体)
5、丁达尔效应：当束光线透过胶体，从入射光的垂直方向可以观察到胶体里出现的条光亮的“通路”，这种现象叫丁达尔现象，也叫丁达尔效应。
6、丁达尔效应就是光的散射现象或称乳光现象。
ps:(牛奶是溶液还是胶体)
7、由于溶液粒子直径般不超过1nm，胶体粒子介于溶液中溶质粒子和浊液粒子之间，其直径在1~100nm。
8、小于可见光波长(400nm～700nm)，因此，当可见光透过胶体时会产生明显的散射作用。
ps:(牛奶是乳浊液吗)
9、而对于真溶液，虽然分子或离子更小，但因散射光的强度随散射粒子体积的减小而明显减弱，所以，真溶液对光的散射作用很微弱。
10、浊液定义：浊液属于分散系的种，其分散质粒度>100nm。
ps:(乳浊液和胶体的区别)
11、例如土和植物油分别加入水中，振荡后得到的都是浑浊液体，即浊液，其中土为悬浊液，植物油为乳浊液。
12、悬浊液不透明、不均、不稳定，不能透过滤纸，静置后会出现分层(即分散质粒子在重力作用下逐渐沉降下来)。
13、乳浊液分散质粒子的直径大于100nm，为很多分子的集合体。
14、乳浊液不透明、不均、不稳定，不能透过滤纸。
15、静置后会出现液体上下分层的现象。
16、胶体定义：胶体又称胶状分散体是种较均匀混合物，在胶体中含有两种不同状态的物质，种分散相，另种连续相。
17、分散质的部分是由微小的粒子或液滴所组成，分散质粒子直径在1~100nm之间的分散系是胶体。
18、胶体是种分散质粒子直径介于粗分散体系和溶液之间的类分散体系，这是种高度分散的多相不均匀体系。
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牛奶是胶体还是乳浊液?
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