以下内容关于《
山楂雪球为什么不出霜 山楂雪球的做法
》的解答。1.山楂雪球的做法家庭自制法2.山楂雪球的做法步骤3.山楂雪球的做法步骤4.山楂雪球为什么不出霜1、熬制糖水：净锅上火把冰糖和水全部倒入锅中，小火慢慢熬煮，期间要不停搅拌防止糊锅底，还能让冰糖更快速的溶解，直到冰糖全部化开。
2、锅中冰糖完全融化掉后，耐着性子，千万不要着急，边熬煮边搅动，这时锅中会慢慢的出现小气泡。
ps:(山楂雪球的做法必须放白醋吗)
3、看着糖水逐渐出现密集的气泡，糖汁液变得粘稠起来，这时把白醋倒入糖液中并快速搅拌均匀（目的倒入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象，并中和冰糖的甜味）。
4、这是非常重要的步，千万要耐住性子，搅拌均匀，在搅拌的同时水蒸汽逐渐变无。
ps:(山楂雪球的制作方法)
5、这时把处理干净的山楂倒入糖液中并关火，这是不要停下来继续均匀地用劲翻炒，使山楂表面都均匀的挂上糖液，继续翻炒啊，不要停下来。
6、随着糖液温度的降低，山楂表面的糖液也逐渐出现结晶状态，这时继续翻炒目的让锅中的糖液继续挂在山楂表面上，直到糖液全部挂完。
ps:(怎样做山楂糖雪球)
7、随着糖液温度的降低，山楂表面的结晶也越变越多，直到温度完全冷却下来，个个雪白的山楂雪球就安全成功的做出来了。
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山楂雪球的做法家庭自制法
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