香肠切不成片怎么回事(自己做的香肠切不成片)

以下内容关于《

香肠为什么切不成片 这个是有原因的

1.主要是在灌腊肠的时候，没有做到位，没有揍紧密。

2.没晒干。

ps:(香肠切不起片是怎么四回事)

3.里面还有空气没有排出，容易有空隙，自然会切碎。

4.晾干的腊肠应是越瘦越成型的。

ps:(灌的香肠切不成片)

5.看你是煮过之后切的，还是切了之后再煮的。

6.如果是煮之后再切的话，有可能是你煮的太久了，或者是刚刚煮(蒸)的热的就切，切腊肠时如果热的时侯切，就不易成片。

ps:(香肠怎样切不碎)

7.将腊肠放冷再切就会成片。

8.自制的腊肠，肉块会切的比较大，自然不如肉和淀粉等其他物质混合在起重新搅拌制成的工业香肠那样的切面漂亮和有弹性。

ps:(香肠切片怎么切)

9.灌腊肠时肉馅瘦肉多肥肉少。

10.肉的颗粒太大,全是瘦肉也不行,要瘦肥搭配,最好是百分之十肥肉,百分之八十瘦肉。

ps:(香肠怎么切才不会散)

总结：以上就是编辑：【庞冠濠】整理原创关于《

香肠切不成片怎么回事

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