以下内容关于《
毛豆的营养价值(毛豆的营养价值及功效与作用)
》的解答。1.毛豆功效和营养价值2.毛豆的功效与作用3.毛豆的营养价值及功效与作用禁忌4.毛豆的吃法1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油酯和胆固醇。
2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。
ps:(毛豆的吃法)
3、毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。
4、毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
ps:(豌豆和毛豆的营养价值)
5、毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之。
6、此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
ps:(毛豆的营养价值对比)
7、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
8、7、毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振和全身倦怠的功效。
ps:(毛豆的营养价值和禁忌)
9、毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显着。
10、对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
ps:(毛豆的营养价值成分)
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毛豆的营养价值及功效与作用
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