以下内容关于《 黑米掉色正常吗?黑米掉色厉害是不是染色》的解答。1.?黑米掉色正常吗?黑米掉色厉害是不是染色了2.黑米掉色正常吗?黑米掉色厉害是不是染色3.黑米掉色严重正常吗4.??黑米掉色正常吗?黑米掉色厉害是不是染色了呢1.黑米掉色是种正常现象,因为黑米的外表是黑色的,而且它的表层中含有水溶性色素,即为花青素.花青素在接触水后,很容易溶解在水中导致水变色,所以正常的黑米在淘洗过程中都会出现掉色现象.但是,黑米的表层虽然是黑色的,但它的米心却是白色的,如果在淘洗的过程中,黑米的外表层被擦破,露出白色的米心,大家也不要太担心,这也是种正常的现象。 
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