以下内容关于《
鸭肉怎么去腥味 鸭肉去腥的调料有哪些
》的解答。1.鸭肉去腥的调料有哪些?2.鸭肉去腥的调料有哪些?3.去鸭肉腥味用什么调料4.鸭肉怎么去腥味1、鸭肉的去腥方法，主要有柠檬去腥法、淘米水去腥法、料酒+醋+姜去腥法、大蒜+醋+陈皮去腥法、调料煨煮去腥法。
2、柠檬去腥法取半个柠檬的果肉和果汁，涂抹在鸭肉上，来回均匀地按摩至少5分钟以上。
ps:(鸭肉去腥的香料)
3、将鸭子出来的多余水分倒掉，炒锅上火不加油，直接放入柠檬腌制好的鸭肉翻炒。
4、淘米水去腥法鸭的尾部两恻有两个猪肝色的肉豆，会有股浓重的异味，烹煮前定要取掉。
ps:(去鸭腥味最强调料)
5、将鸭子放入淘米水中浸泡约半个小时，这样就能去除鸭肉的腥味。
6、料酒+醋+姜去腥法鸭肉洗净之后，加入适量料酒和醋腌制20分钟。
ps:(去鸭腥味的香料)
7、在清水中加入姜片和腌制的鸭肉起煮开，去掉煮出来的血水。
8、大蒜+醋+陈皮去腥法鸭肉洗净之后，加入2瓣大蒜和茶匙醋，用适量清水煮开，去掉煮出来的血沫。
ps:(鸭肉去腥最佳方法)
9、将处理好的鸭子，加入桂花糖、陈皮和足量清水，煮至滚开。
10、调料煨煮去腥法将剁好的鸭肉洗净，放入锅中，加入料酒、白糖、熟花椒粒、姜末、葱段和足量水，让鸭肉完全浸泡在调料水中，煨煮个小时。
ps:(煮鸭子放什么调料去腥)
11、出锅前加入适量食醋，出锅后撒上香菜。
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鸭肉去腥的调料有哪些?
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