以下内容关于《 刚死的鱼能吃吗?刚死的鱼怎么保鲜》的解答。1.死了的鱼放保鲜还是冷冻2.刚死的鱼放冷藏还是冷冻3.鱼死了放冷藏还是冷冻4.死鱼用什么方法保存1、将鲜鱼洗净切块,放进个具有透湿性的尼龙树脂袋中,在热水或蒸汽中消毒杀菌再贮藏.这样,在34摄氏度的室温下放置5-10天,仍可保持原有鲜味.鱼去除内脏后,放在80-90摄氏度的热水中烫两秒钟杀菌去毒,鲜鱼的外表已经变白,捞起来放入冰箱里冷藏,可使鱼的保鲜时间比原来长倍.鲜鱼洗净切块后晾干,将鱼块掺盐洒酒,放入个盛器,再倒入点芝麻油或菜油,第三密封好,存于阴凉干燥处,可保存年以上.将带根白菜菜心挖出.将鱼肉放入,并用菜叶和菜帮裹严,外面用绳捆好,吊挂或放置在房后阴凉处.冬季用此法贮存鱼肉,可保鲜十几天.鲜鱼不水洗.不刮鳞但要去除内脏.放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质.将鱼去除内脏洗净后,在鱼的表面和内腔涂适量的芥末面,或者可以在放鱼的器皿周围均匀地撒上芥末面,然后将鱼置于封闭容器内,可保存3天不变质.7.将买回的活鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻.食用时取出解冻,能保持肉质的新鲜。 
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