以下内容关于《
胡麻仁的功效与作用 胡麻仁怎么吃好
》的解答。1.黑芝麻的最大功效2.黑芝麻的功效与作用可以长头发吗3.黑芝麻的功效4.黑芝麻5大功效1、维生素E：是脂溶性抗氧化维生素，可防止细胞膜上的脂肪被氧化，保护细胞免受自由基伤害，并抑制血液中的低密度胆固醇被氧化附着于血管壁，造成血管阻塞。
2、铁质：能辅助抗氧化酵素分解、消除新陈代谢产生的过氧化物质。
ps:(黑芝麻的妙用和功效)
3、锌：锌是抗氧化酵素的成分之，能协助体内进行抗氧化，减少自由基对细胞的破坏。
4、芝麻素：芝麻素由血液送到肝脏代谢成抗氧化物质，可抑制脂质过氧化反应，预防过多自由基氧化造成的伤害。
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5、钙质：黑芝麻的含钙量高，不但是各类食物中的佼佼者，甚至是白芝麻的19倍以上(每100公克白芝麻的含钙量约76毫克)，更适合当作日常补钙、预防骨质流失和骨质疏松的食材。
6、特别的是，黑芝麻属于坚果种子类，其脂肪比例：饱和脂肪酸14%，单元不饱和脂肪酸46%，多元不饱和脂肪酸38.6%，和优质油脂种类如苦茶油、橄榄油样，都是以亚麻油酸为其主要脂肪酸，研究发现亚麻油酸摄取较多的人，罹患慢性病风险的机率较低。
ps:(吃黑芝麻有什功效)
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黑芝麻的最大功效
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