什么是黑森林蛋糕(黑森林蛋糕由来)

以下内容关于《

黑森林蛋糕是哪个国家最先发明的 源自黑森林

1.黑森林蛋糕的「黑森林」(Schwarzwald)其实是德国西南部处旅游胜地的名字，该地区大部分被针叶林所覆盖，远看便是片黑压压的森林而得此名。

2.至于黑森林是怎么跟蛋糕扯上关系的呢?因为当地盛产黑樱桃，早在黑森林蛋糕之前，樱桃和奶油的组合就已是居民常吃的甜点，他们会直接将煮熟的应该沾着奶油食用。

ps:(为什么没有正宗的黑森林蛋糕了)

3.约在1930年代，烘焙师突发奇想，把在地生产过剩的黑樱桃夹入巧克力蛋糕内，再挤上鲜奶油、撒上巧克力碎片做成全新的口味，结果大受欢迎，便被被取了黑森林蛋糕这样响亮的名字。

4.这款蛋糕的食谱后来也渐渐流传到外地，但并非所有地区都有生产樱桃，便有越来越多人把没有黑樱桃的巧克力蛋糕也并通称「黑森林蛋糕」。

ps:(黑森林蛋糕的黑森林是什么意思)

5.另外，也有人认为是因为深色的巧克力蛋糕加上巧克力碎片和黑色的森林很相似，才有了这独特的名称。

6.到蛋糕店买过那么多次，你有没有想过自己吃的根本不是「黑森林蛋糕」?(图：维基共享)口味特色：黑森林蛋糕的主要成分是樱桃酒(Kirschwasser)、巧克力蛋糕、黑樱桃、鲜奶油和巧克力碎末，烤好的巧克力海绵蛋糕分切成层，分别涂上樱桃酒糖水，层层堆叠间抹上厚厚的鲜奶油、铺上樱桃夹馅，最外层再抹层鲜奶油，第三洒上巧克力碎片，并以鲜奶油和樱桃加以装饰便完成。

ps:(黑森林蛋糕黑森林源于哪个国家)

7.从剖面来看会有3层蛋糕，最底部则是酥脆的派皮。

8.因为涂抹了樱桃酒，传统黑森林蛋糕更加地软而绵密，切片后甚至无法站立在盘子上，定是「躺着」上桌。

ps:(黑森林蛋糕味道)

9.此外，由于连鲜奶油中也会加入樱桃酒，整体吃起来酒味浓醇而微呛，其实是多数小孩子不能接受的味道。

10.相较下，台湾的黑森林蛋糕充其量只能称作巧克力鲜奶油蛋糕罢了!正统的黑森林蛋糕会在蛋糕体涂上樱桃酒，因此软而湿润，通常是「躺着」上桌。

ps:(黑森林蛋糕含义)

总结：以上就是编辑：【萍妹】整理原创关于《

什么是黑森林蛋糕

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