甜菜的营养价值(甜菜的营养价值及功效与作用)

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甜菜的营养价值(甜菜的营养价值及功效与作用)

1、甜菜根被称为“天然的综合维生素”。

2、它含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖，可促进肠胃的蠕动，助消化。

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3、其纤维可促进锌的吸收，有助于儿童和老人获得均衡的营养。

4、能消除体内毒素，排除体内的废物。

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5、甜菜根中含有天然维生素B12及铁质，是妇女和素食者补血的最佳天然营养品。

6、此外，当遇上感冒发烧、身体虚弱时，甜菜根亦能退烧和补充营养。

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7、每100克食用甜菜根含蛋白质5克，糖类8～15克，脂肪0.1克，纤维素0.8克，维生素B10.05毫克，维生素B20.07毫克，维生素C27毫克，维生素E11毫克，钙13毫克，磷55毫克，铁0.5毫克，铜3毫克，锌0.3毫克，钾356毫克。

8、此外，还含人体所必需的多种氨基酸等营养物质。

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甜菜的营养价值及功效与作用

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