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广式月饼和苏式月饼区别(广式月饼和苏式月饼区别)

   编辑: 葛仕峻   时间: 2022/11/4 16:05:31 标签: 月饼

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  • 1、特点不同:广式月饼主要特点是皮薄、松软、香甜、馅美。

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    2、苏式月饼特点是松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口。

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    3、饼皮:广式:糖浆皮。

    4、苏式:酥皮。

    ps:(京式月饼和广式月饼区别)

    5、馅料:广式月饼以莲蓉、豆沙闻名,苏式月饼以鲜肉馅闻名。

    6、制作方法:广式月饼手工和机器制作差别不大,苏式月饼手工制作更佳。

    ps:(什么是广式月饼)

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