以下内容关于《
酸豆角是怎么做的呢 酸豆角有什么营养价值呢
》的解答。1.酸豆角的做法 酸豆角的家常做法2.酸豆角是怎么做的呢 酸豆角有什么营养价值呢3.酸豆角的做法怎么做4.酸豆角怎么做酸豆角1.豆角要选图片这种细长型的，不要选那种胖胖偏白的豆角，那种做出来不爽脆。
2.先把豆角浸泡15分钟、洗干净、沥干水份。
ps:(酸豆角如何制作方法)
3.豆角洗净，晾干水分后再切成小段。
4.加入盐，用双手拌均匀。
ps:(酸豆角的做法最正宗的做法)
5.这里大概是斤豆角，用了大概茶匙盐。
6.盐不能放太多，太多不易酸，太少的话在腌制的过程中又容易变质，所以要把握好盐的量。
ps:(酸豆角怎么做好吃啊)
7.然后装入玻璃瓶里，扭紧盖子。
8.倒置放在阴凉处，底下放个碟子，因为腌制过程中会有水分流出。
ps:(做酸豆角的最简单方法)
9.而倒置的原因我想是怕空气进入吧？有知道的朋友留言告诉我喔！夏天30几度的天气，两天豆角就会变黄。
10.秋天25度左右的天气大概3天左右，冬天，10几度左右可能要5天左右。
ps:(酸豆角制作过程)
11.要看豆角颜色和味道的变化而定。
12.看见豆角黄了，可以取颗试试，够酸就能取出来炒了，把酸豆角取出来冲洗，直到水不浑浊，就可以沥干水分，半小时左右，定要沥干，否则炒的时候会有很多水，比较难炒干。
13.7、酸豆角放锅里，先干锅炒去水分，然后再加油，摊开让豆角贴着锅煎会儿再翻炒，如此反复3,4分钟。
14.8、加入l酱油和少许糖翻炒，炒均匀后取颗试试味道，然后再调整。
15.9、喜欢吃辣的可以加入辣椒酱起翻炒。
16.10、酸豆角就完成了。
总结：以上就是编辑：【苑茗玢】整理原创关于《
酸豆角的做法
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