以下内容关于《
猴头菇苦可以吃吗 猴头菇怎么去苦味
》的解答。1.猴头菇怎么是苦的,正常吗?2.猴头菇有苦味是什么原因3.猴头菇为什么是苦的4.猴头菇苦可以吃吗1、清洗不干净?猴头菇的根具有定食用价值，但是是具有些苦味的，若是在干制过程中为了保证其营养成分的不过多流失，往往会保留其根，在若是没有将其清洗干净，那么就很容易导致烹饪出来的蘑菇或蘑菇汤就会带有苦味。
2、?质量不好?猴头菇对生长环境要求较高，若在生长期遇到了恶劣的环境条件，比如长时间的下雨，猴头菇的子实体就会变红，这类猴头菇也会带有苦味，并且烹饪时候不好清除苦味，只能做到轻微的减少苦味。
ps:(猴头菇有什么作用)
3、?变质坏掉?若是因为猴头菇保存不当而损坏变质了，那么也有可能会导致猴头菇发苦，常见的受潮就会引起猴头菇腐败变质，这样的猴头菇不仅仅会带有苦味，还带有毒性成分，不适合食用。
总结：以上就是编辑：【凌重强】整理原创关于《
猴头菇怎么是苦的,正常吗?
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