以下内容关于《
红薯变绿还能吃吗 煮红薯为什么水变绿
》的解答。1.红薯为什么会变绿色吗?2.红薯蒸熟后中间变绿3.蒸熟的红薯为什么会变绿4.红薯变绿还能吃吗1、红薯的皮被削掉以后，水分就会流失，红薯会变得干涩，暴露在空气中的红薯还会因此被氧化。
2、如果再把红薯切成小块小块之后，那么水分就会大大的流失，暴露面积增加了，被氧化的部分自然也增加了，这样看起来就不是本来的那种亮晶晶的白了，而是有些发绿，使人觉得像是上了霉，不可以吃了。
ps:(红薯为什么会变绿颜色)
3、其实那并不是什么霉，只是红薯的表皮细胞被氧化后发生“褐变”的结果。
4、用水把削了皮的红薯和空气隔绝开，或者直接把红薯放到冰箱里，因为冰箱具有保水、保鲜的作用，这样红薯就不会褐变了。
ps:(红薯为什么发绿)
总结：以上就是编辑：【倾听雨落】整理原创关于《
红薯为什么会变绿色吗?
》优质内容解答希望能帮到您。