以下内容关于《
开心果变紫色还能吃吗 紫色的才是正常的颜色
》的解答。1.开心果为什么是紫色的2.紫色开心果是怎么回事3.开心果里面紫色的4.开心果变紫色还能吃吗1、开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是种天然抗氧化物质，而花青素是种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。
2、细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。
ps:(开心果皮是紫色的)
3、花青素(anthocyanidin)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之。
4、花青素为植物级代谢产物，在生理上扮演重要的角色。
ps:(开心果里边发紫)
5、花瓣和果实的颜色可吸引动物进行授粉和种子传播(StintzingandCarle,2004)。
6、常见于花、果实的组织中及茎叶的表皮细胞和下表皮层。
ps:(开心果仁有一块紫色)
7、部分果实以颜色深浅决定果实市场价格。
8、在紫色蔬菜内也有。
ps:(开心果肉紫色正常吗)
总结：以上就是编辑：【尤悟衔】整理原创关于《
开心果为什么是紫色的
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