以下内容关于《 蛋包饭的蛋皮怎么做?蛋包饭的做法大全》的解答。1.蛋包饭的蛋皮怎么做2.蛋包饭蛋皮做法3.蛋包饭的蛋皮怎么做视频4.蛋包饭的蛋皮怎么做不破1、煎蛋皮,如果平底锅不是不粘锅,也没有关系,用什么锅都可以做.第一,把锅烧热加入油,油越少越好.(也可用软布蘸油擦锅)然后转动锅体,让油均匀粘贴在锅底到锅中1/2左右.第二,蛋液里可少加些淀粉.(增加蛋皮的韧性)把鸡蛋液搅拌均匀.第三,开小火将蛋液倒入锅里,倾斜转动炒锅,将蛋液均匀依附在有油的位置(蛋皮呈圆状),不要翻动,小火煎制蛋液凝固即可出。 
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