以下内容关于《
怎样辨别鸡蛋是否新鲜 6招就能判断
》的解答。1.坏蛋也怕不要命的2.66是什么意思3.4.洗选蛋与散装蛋的差别1、POINT1壳光滑：老母鸡因为缺乏钙质，产出的蛋壳表面会比较粗糙且略有凸起，建议应该以光滑美丽的蛋壳为主，才会买到年轻母鸡产下的健康鸡蛋。
2、左边为表面粗糙的蛋壳、右边是正常光滑的蛋壳。
3、POINT2没裂痕：定要将蛋壳仔细地看过遍，只要外观出现小裂痕，即使没漏出蛋液也别购买。
4、若鸡蛋买回家才发现裂痕，则必须尽快食用，别放超过3天。
5、有些鸡蛋的裂痕难以察觉，购买前务必仔细检查。
6、POINT3比大小：鸡蛋的大小和母鸡年龄有关，母鸡18周大开始下蛋，初产蛋比较小，随鸡龄增长、产道变宽，鸡蛋才会愈来愈大颗。
7、蛋的大小会影响蛋壳厚薄，老母鸡生下的大鸡蛋因蛋壳较薄，细菌容易入侵，反而影响品质。
8、鸡蛋大小和母鸡年龄有关。
9、POINT4手感重：鸡蛋放久了，水分会从气孔蒸发，因此相同大小的蛋应该挑选手感重的。
10、鸡蛋挑选以60g大小最刚好，才不会买到老母鸡生的薄蛋壳大鸡蛋。
11、POINT5光透射：用手机也能挑选鸡蛋!打开手机的手电筒功能，对着鸡蛋照射，新鲜的鸡蛋应该呈现微红色半透明状态，而摆放阵子的鸡蛋，则会看到明显的气孔和污斑。
12、左边是不新鲜的蛋、右边是新鲜的蛋。
13、POINT6摇摇：蛋白和蛋黄的分界，会随久放愈来愈不明显。
14、购买前若摇晃鸡蛋，可感到液体流动，表示那颗蛋已不新鲜。
总结：以上就是编辑：【许光亮】整理原创关于《
坏蛋也怕不要命的
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