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1、吃南瓜要适量,若整天把南瓜当主食吃,容易导致其β─胡萝卜素积淀在人体皮肤表皮的角质层当中,使人体器官鼻子、前额、手掌、脚掌、眼睛周、指甲旁的皮肤呈现柠檬黄色,医学上称这种症状为"胡萝卜素黄皮症".因此应将南瓜和其他蔬菜搭配吃,隔几天吃次。
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