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2.羊肚菌作为种食物，它本身无毒性，也没有严格的食用量规定，根据自身情况适量食用即可，般建议食用量为50-100克左右，因为羊肚菌中含有丰富的纤维素及果胶成分，比较难以被吸收消化，若是大量食用，可能会引起肠胃不适。
ps:(新鲜羊肚菌怎么吃营养最好)
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