以下内容关于《
铁棍山药和菜山药怎么区分(铁棍山药和菜山药怎么区分)
》的解答。1.菜山药和铁棍山药的药用价值有什么区别2.菜山药和铁棍山药药用价值一样吗3.菜山药和铁棍山药的药用价值有什么区别4.菜山药和铁棍山药区别1、形状铁棍山药粗细在1-5公分左右粗细，长短无所谓，头圆尾巴尖。
2、菜山药则是非常的粗壮，粗度能达到公分粗，形状不规则。
ps:(铁棍山药和菜山药有什么区别)
3、表皮铁棍山药表皮有紫斑，有毛孔疙瘩、毛须分布稠密，须注明：如果山药经过整理，上面的毛须会有脱落，这个不能全全做判断依据，可从毛孔疙瘩上判断。
4、菜山药表皮比较光滑，毛孔疙瘩和毛须零星分布。
ps:(铁棍山药和菜山药的区别)
5、药质从山药断口上可见：铁棍山药质地非常细腻，紧实，也就是说纤维非常的细，结实，这是铁棍山药的由来，不易断。
6、而菜山药质地纤维粗糙，水分多，用手捏可以挤出水来，长的较水灵，稍微碰就会折断。
ps:(菜山药和铁棍山药的区别在哪里)
7、重量铁棍山药的单支重量般不超过200克，也就是两。
8、太重可能就不是正宗的了。
ps:(铁棍山药和菜山药的区别和作用)
9、普通山药则大小不，重量也不尽相同。
10、口感铁棍山药中水分含量少、糖含量丰富，因此，其液汁较浓，入水久煮不散，口感“干面香甜”，并伴随淡淡的麻味。
ps:(菜山药和铁棍山药区别图片)
11、普通山药口感脆，入水久煮容易化。
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