以下内容关于《
1.巧克力含有30%的脂肪,其中60%是饱和脂,然而巧克力饱和脂中含有独特的硬脂酸成分。
2.可可豆和糖.所以巧克力是遇热变软,遇冷变硬,遇热吸热,然后就融化了。
ps:(巧克力可以做什么甜品)
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