芋头的挑选方法(挑选芋头的三个方法)

以下内容关于《

芋头变红是怎么回事？芋头变红能吃吗？

1、看外表拨开芋头的毛皮，仔细观察看有没有霉烂、干硬、斑点等现象，体型还要匀称，没有破损，这是优质芋头的必备条件。

2、新鲜度新鲜的芋头，常常带着泥土的气息，而且捏起来比较硬，发软就表明不太新鲜了。

ps:(怎么挑芋头比较好芋头)

3、用手掂大小样的两个芋头，用手掂掂，份量越轻，表明淀粉含量高，水分少，这样的芋头吃起来口感发面，如果分量重，口感就会差些。

4、看沙眼如果芋头的根部附近，有很多带土的凹下去的沙眼或小坑儿，就证明芋头吃起来够面够粉。

ps:(怎样挑选芋头才好吃)

5、如果表面看起来比较光滑，则口感不会好。

6、看根部用刀在芋头的根部划开个小口，如果流出了比较黏稠的白色液体，并且能很快干结呈现粉状，表明为上品芋头。

ps:(如何挑选软糯的芋头)

7、看纹络般大个儿的芋头，商家会切半出售，这时就要看它的横切面，紫红色的纹理越密越好，说明芋头吃着粉面，断面的纹络越稀疏的，空白处越多的，说明芋头不好吃。

总结：以上就是编辑：【鞠国一】整理原创关于《

芋头的挑选方法

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