以下内容关于《
豆汁小知识(豆汁儿的正确吃法)
》的解答。1.什么是豆汁什么味道2.什么是豆汁3.什么是豆汁4.豆汁是酸的吗1、豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。
2、豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。
ps:(豆汁的禁忌)
3、豆汁儿历史悠久，据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行，而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。
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豆汁儿的正确吃法
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