以下内容关于《
剩菜改造方法(剩菜保存方法)
》的解答。1.热剩菜的方法2.怎么热剩饭剩菜3.热剩菜的方法4.1、吃新菜的时候,人们都很踊跃。
2、但次次吃同样的菜,显然令人不愉快.很多家庭当中,主妇就是因为吃剩菜剩饭而体重上升,失去苗条的体态,因为老公和孩子对剩菜不屑顾.其实,除了蔬菜之外,鱼肉类食品剩菜翻新并不难,无非就是改刀、加配料、改调味这大技术.比如说,剩了些大块的肉类,单做道菜嫌少,就可以把它切成小片,配上些香味的蔬菜,做成蔬菜炒肉片.比如加香菜、洋葱、芹菜之类,可以让炒肉片变得香喷喷的,诱人食欲,家人肯定会当新菜样表示欢迎.又比如说,原来是红烧味道的肉,现在可以考虑加点咖喱粉,配点土豆胡萝卜,改造成咖喱风味.还可以把剩菜改造成汤,比如剩排骨加蔬菜和挂面,做成蔬菜排骨汤面。
3、剩番茄炒蛋加番茄、木耳和面疙瘩,改造成番茄味疙瘩汤之类.这样,剩菜不会浪费,重新加热时煮得足够"透",安全得到保障,家人吃起来也很愉快.总之,虽然不剩菜是我们的理想目标,但对于动物性食品,特别是肉类来说,煮次吃两顿是常见情况.只要烹饪之后立刻分装保存,第餐再合理加热利用,就能安全地和剩菜和平相处。
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剩菜保存方法
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