以下内容关于《
简单蔬菜汤的做法有哪此些？蔬菜汤有美容的功效吗
》的解答。1.大厨行当要找谁学厨艺2.中国厨艺大师3.中国厨艺大师4.电锅煮锅蔬菜汤品1、达人教您挑蔬菜仔细看：新鲜蔬菜颜色应青翠、有光泽，无变黄及斑点。
2、试触感：颗痢☆的瓜果根茎类蔬菜，宜用手捏握，若感觉重量沉甸，外皮摸起来光滑、有弹性，无芽眼者较鲜嫩多汁。
ps:(大厨的手艺)
3、闻味道：新鲜蔬菜带有股自然的清香，没有受潮、发臭的异味。
4、处理蔬菜有套用盐水去除农药的效果和清水差不多，直接使用流动的清水冲洗更方便。
ps:(厨师界的大师)
5、包叶菜（高丽菜、大白菜）宜逐叶冲洗。
6、小叶菜（青江菜、小白菜）先切除根部，再张开叶片直立冲洗。
ps:(厨艺好的人)
7、根茎类（萝卜、番薯）清洗後去皮，可去除表皮脏污。
8、瓜果类（苦瓜、小黄瓜）切除易堆积农药的凹陷果蒂，再冲净。
ps:(有名的大厨)
9、保存蔬菜这么做购买回来的蔬菜，最好趁新鲜及早烹调食用，也可以将蔬菜汆烫，保鲜膜包覆後冰冻处理，较能保存蔬菜中的维生素。
10、由於存放在冰箱中的蔬菜，仍会逐渐流失营养素，所以最好不要让蔬菜在冰箱中存放超过3天。
ps:(四大手艺人 厨师)
总结：以上就是编辑：【光军】整理原创关于《
大厨行当要找谁学厨艺
》优质内容解答希望能帮到您。