以下内容关于《
紫甘蓝和包菜有什么区别？紫甘蓝是包菜吗？
》的解答。1.紫甘蓝和包菜有啥区别2.紫甘蓝和包菜有什么区别？紫甘蓝是包菜吗？3.包菜跟紫甘蓝的区别4.甘蓝和紫包菜的区别1.紫色的包菜就是紫甘蓝，又称红甘蓝、赤甘蓝，是结球甘蓝中的个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。
2.紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁9毫克。
ps:(紫甘蓝和包菜有什么区别吗)
3.紫甘蓝的营养丰富，主要营养成分和其它结球甘蓝差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27～34克，粗蛋白11～16克，但其中含有的维生素成分及矿物质都高于其它结球甘蓝。
4.所以公认紫甘蓝的营养价值高于其它结球甘蓝。
ps:(紫甘蓝和包菜有啥区别)
5.白色的包菜是结球甘蓝的种，营养价值也比较高，但总体上低于紫色的卷心菜。
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甘蓝是什么蔬菜
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