以下内容关于《
香肠为什么切不成片 这个是有原因的
》的解答。1.贵州的香肠怎么做的2.四川麻辣香肠怎么做好吃3.四川麻辣香肠好吃吗4.香肠为什么切不成片1、贵州麻辣香肠,用柏枝、果木烟熏，严格控制各个阶段工艺指标瘦肉/肥肉比为6/4,用猪的前夹肉制作，配料考究、熏烤温湿度严格控制，吃起来有种浓郁独特香味，麻辣突出的独特，让人回味无穷，是平时生活及节日的佳品。
2、香肠的做法主料：瘦猪肉1750克，肥猪肉500克，猪小肠300克，调料：酱油20克，白砂糖4克，白酒2克，盐8克做法瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹干，切成粒放入盛器中，撒入盐后拌匀腌透。
ps:(贵州小香肠)
3、干猪肠用温水浸软留用。
4、将老抽，砂糖，酒等加入已腌透的肉粒中，拌匀后腌约15分钟使用。
ps:(贵州腊肠好吃吗)
5、如喜欢吃生抽味道，老抽可改用生抽，或两种都采用也可。
6、猪肠取出倾去浸用的温水，仍放回盛器中，以草绳或细绳扎住端，另端套入漏斗缚紧，然后将猪肉塞进漏斗通到肠内，肠内因压入空气发生膨胀，可依照烧桂花肠制作时的方法处理，用针穿刺肠最下位置，使空气从孔眼泄出，同时把肉粒压下。
ps:(网上哪家四川麻辣香肠最正宗)
7、全部肉粒纳入肠内，先将漏斗端的肠口扎紧，然后用细绳约距离寸结扎结，使成段段的形头，并在每隔两段处用约10寸的较长细绳，以便套挂竹竿上晾晒。
总结：以上就是编辑：【晏滨根】整理原创关于《
贵州的香肠怎么做的
》优质内容解答希望能帮到您。