新鲜竹笋有毒吗(鸡蛋炒竹笋有毒吗)

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竹笋有毒吗？吃竹笋会中毒吗？

1.中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。

2.在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

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3.竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。

4.竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

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5.养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这和经常吃竹笋有定关系。

6.尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名"虫笋"，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。

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新鲜竹笋有毒吗

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