以下内容关于《
电饭锅做蛋糕为什么会塌 电饭煲怎么做蛋糕不塌
》的解答。1.电饭锅蛋糕怎么做蓬松不塌陷2.电饭煲蛋糕怎样做才不会塌陷3.电饭煲怎么做蛋糕不塌陷4.电饭锅做蛋糕为什么会塌1、打蛋器和打蛋的盆砸要干净，不能有水和油，方面影响配方，方面影响打发。
2、加糖、白醋和玉米淀粉可以有效的帮助打发、稳定泡沫。
ps:(电饭煲蛋糕怎样做才不会塌陷)
3、蛋白定要充分打发到奶油状，发现打发好了后就要停止。
4、判断打发程度可以将打蛋盆倾斜，如果发现泡沫都不流动，倒放不掉，就提起打蛋头，发现形成了个直立不倒的小尖角就可以了。
ps:(电饭煲做蛋糕为什么会塌)
5、用电饭锅做蛋糕大概过十分钟开盖，轻震排气后，出炉倒扣。
6、打开电饭锅检查蛋糕是否烤熟时动作要快，开口要尽量小，也尽量少打开，避免锅内温度总是骤降，冷热交替太频繁而蛋糕塌陷。
ps:(电饭煲自制蛋糕为什么会塌)
7、做蛋糕的时候不要中途移动电饭锅。
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电饭锅蛋糕怎么做蓬松不塌陷
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