以下内容关于《
茄子的功效与作用 茄子的营养价值
》的解答。1.茄子的营养价值和功效2.茄子的营养与功效与禁忌3.茄子的营养价值和功效和禁忌4.茄子的功效与作用1、保护心血管，茄子中的维生素P含量是非常丰富的，这种营养物质可以增强毛细血管的弹性，同时减少毛细血管的脆性和渗透性，从而防止微血管破裂出血。
2、防胃癌，茄子中含有龙葵碱，这种物质能够抑制消化系统长肿瘤，所以对于预防胃癌是有非常好的效果的，同时茄子还可以清热退癌。
ps:(茄子的营养价值和药用价值)
3、利水消肿、清热解毒和抗氧化功效，可以缓解身体出现的咽喉肿痛、口干舌燥症状，同时也具有降血压和降血脂疗效，患有高血压或者高血脂的患者可以适量服用。
4、茄子中会含有矿物质和微量元素，比如铁、磷、钙等元素，也含有定量的碳水化合物和维生素，可以满足人体对能量的需求，维生素摄入可以增强自身抵抗力，能够起到预防疾病作用。
ps:(茄子的营养价值有哪些)
总结：以上就是编辑：【紫晶】整理原创关于《
茄子的营养价值和功效
》优质内容解答希望能帮到您。