为什么淡奶油打发出来很稀(打发淡奶油一直是糊状)

以下内容关于《

淡奶油为什么打发了半天还是稀的 淡奶油的打发技巧

1.有个打发淡奶油的更好的方法：用不锈钢桶类的器具，能装1升奶油的就可以，然后倒3-400ML淡奶油，下面仍然是垫冰打，2-3分钟就打的很硬，很挺了！裱花最关键的步骤就是打发淡奶油，因为我们用的都是动物性的，比植物性鲜奶油难打点，所以有很多讲究，把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻下约半个小时，或冷藏3-4小时，然后下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速迅速打发淡奶油，隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热量加上室内的温度，都会让奶油融化，打发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油发泡起很大作用。

2.还点要注意的就是不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过，这个如果已经打到9分发多打个1-2分钟下就过头了，打过头的奶油不要倒掉，还是可以做面包、蛋挞等不需要打发的点心。

ps:(打发的奶油一会就变稀了)

总结：以上就是编辑：【詹雯源】整理原创关于《

为什么淡奶油打发出来很稀

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