以下内容关于《
驴打滚是什么意思 驴打滚为什么叫这个名字
》的解答。1.驴打滚为什么叫这个名字2.驴打滚为什么叫这个名字3.驴打滚还叫什么名字4.驴打滚是什么意思1、对于“驴打滚”的由来，古人对此也是疑惑不解。
2、在《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。
ps:(驴打滚名字的由来)
3、何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。
4、”还有“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。
ps:(驴打滚又叫什么)
5、”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。
6、现在在小吃店年季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因为滚黄豆粉面，其颜色也是呈黄色.承德地区盛产黍米，承德叫黄米，性粘。
ps:(驴打滚为啥叫驴打滚)
7、驴打滚就是用黍米做成的种大众化小吃，在承德已有200多年的历史。
8、驴打滚是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。
ps:(为什么叫驴打滚儿)
9、“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。
10、它的制作分为制坯、和馅、成型道工序。
ps:(驴打滚的别名)
11、做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。
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