以下内容关于《
鲜香菇的食用价值(鲜香菇的营养价值)
》的解答。1.鲜香菇的功效与作用及营养价值2.鲜香菇的功效和作用3.鲜香菇的功效与作用及营养价值4.鲜香菇发黑了还能吃吗1、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2、实验证明，香菇中还含有种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。
ps:(鲜香菇营养)
3、香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。
4、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有定的消除作用。
ps:(鲜香菇和干香菇的营养价值)
5、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
6、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
ps:(鲜香菇的功效)
7、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
8、此外，香菇所含核酸类物质，还具有防治爱滋病的功用。
ps:(香菇的食用价值和药用价值)
总结：以上就是编辑：【淑慧】整理原创关于《
鲜香菇的营养价值
》优质内容解答希望能帮到您。