炸酥肉用什么粉又酥又脆(酥肉用什么粉炸才脆)

以下内容关于《

酥肉用面粉还是淀粉 酥肉用什么粉才脆

1、炸酥肉用红薯粉才脆，做法如下：主料：花肉800克、红薯粉100克、菜籽油800毫升、鸡蛋1个调料：花椒20克、盐5克做法步骤：花肉洗净备好，然后切中块。

2、切好的花肉放入花椒粉和花椒碎，花椒碎用捣蒜器自己捣出来的，不会太细，会更入味。

ps:(酥肉是用什么粉做的)

3、加个鸡蛋红薯淀粉和些盐。

4、用手使劲均匀的抓开，使每块都能裹上淀粉，可以稍微调干点点也没事，不能太稀，否则挂不上淀粉。

ps:(油炸酥肉用什么粉最又酥又脆)

5、锅里注入菜籽油，菜籽油随着加热的过程会冒很多泡泡，慢慢随着温度越高泡泡慢慢会消失。

6、这个时候可以扔块下去试试油温，马上就翻滚的油温是刚刚好的。

ps:(炸肉酥脆用什么粉)

7、7、接着迅速块块的用筷子裹上淀粉扔进炸锅里炸，要控制火候太高温度马上把火关小些，控制在中火就行。

8、8、炸了大概有七八分钟颜色差不多了就可以捞出了。

ps:(炸酥肉用的什么粉)

9、这个是可以直接吃的。

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炸酥肉用什么粉又酥又脆

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