以下内容关于《
狗肉臭了怎么去除臭味 狗肉臭了还能吃吗
》的解答。1.狗肉如何去腥味2.狗肉有点臭怎么去臭味3.狗肉臭了怎么去除臭味4.狗肉为什么有腥臭味1、狗肉的腥味包括:血腥气,肉夹气,腥涩味。

2、除血腥气:清水浸漂至体白,如血气太重,会在腌制过程中影响调味,不但加大了调味料用量也不能很好除腥。
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3、除肉夹气:本身带有肉夹气,应先用淡盐水浸漂数小时,用温热水洗净数次,进行腌制时,加重用些辣味、葱姜蒜、料酒,草果粉。
4、除腥涩味:腌制时,加香芹、葱头、酒和红糖等可去除或减轻腥涩味。
ps:(狗肉怎么去膻味最有效)
5、如果不想这复杂,炖时多加料酒,草果和红糖,不过味道不好。
6、草果是去除狗肉腥味的关键。
ps:(炖狗肉怎么去除腥味)
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狗肉如何去腥味
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