以下内容关于《
鱼露的用法及选购技巧
》的解答。1.鱼露的正确使用方法2.鱼露用法食谱大全3.鱼露的食用方法4.鱼露怎么来的1、经过腌制、发酵而成的鱼露带有浓烈的怪味，相当呛鼻，不过只要搭配糖、醋、柠檬汁、香草或其他香料，就别有番风味。
2、鱼露本身富含鲜味，带有咸味及天然甘甜，有助于提鲜又不至于死咸，仅需搭配少许盐巴调味，不用另外添加味精就很美味。
ps:(鱼露是怎么制成的)
3、但因为各品牌的鱼露咸度不同，在料理时可以慢慢调整味道，视情况酌量添加盐巴，才不会让料理过咸。
4、若首次接触鱼露的人还是不知道该怎么用，建议可以先以鱼露代替酱油入菜，清蒸、热炒、腌料、凉拌或调酱料都ok!若害怕鱼露的腥味，可以搭配少许柠檬汁，吃起来会非常清爽。
ps:(鱼露保质期)
5、保存技巧：般来说，鱼露放在橱柜阴凉处即可，若开封后却极少使用则需要放入冰箱冷藏。
6、要注意的释，鱼露的颜色变深并不是腐坏了，若没有产生结晶和腐臭味，仍可使用，只要稍微减少用量，味道就不会太浓重。
ps:(鱼露是干嘛用的)
总结：以上就是编辑：【一切都变了】整理原创关于《
鱼露的正确使用方法
》优质内容解答希望能帮到您。