五仁月饼怎么保存(五仁月饼怎么保存最好?可以放冰箱吗?)

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五仁月饼可以放冰箱吗?五仁月饼怎么保存

1、月饼的饼馅般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。

2、盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。

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3、另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。

4、月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。

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5、如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。

6、月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。

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7、般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒起放入冰箱冷藏室，食前小时取出，可保证它的口味。

8、在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右。

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9、豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天。

10、如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，般不宜超过7天。

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11、至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。

12、月饼存放时，不宜和其他食品、杂物放在起，以免串味，失去应有的口味和特色。

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五仁月饼怎么保存