以下内容关于《
凉拌三丝的配料是什么呢(凉拌三丝的配料和做法是什么)
》的解答。1.凉菜拌三丝用什么配料2.凉菜拌三丝做法3.凉菜拌三丝用什么配料4.凉拌三丝是一道什么菜呢1、川菜中凉菜的制备有3种调料非常重要：姜水、蒜水、油辣子，特别是油辣子，可以说川菜凉菜好不好吃，有七成以上是看油辣子做的好不好。
2、家用油辣子制备：辣椒面放入耐高温容器，加入适量花椒面、盐，将适量（比辣椒面稍多即可）的油烧热至冒烟，静置20秒，分次倒入容器中，搅拌均匀待其自然冷却即可。
ps:(拌三丝放什么调料)
3、蒜水制备：把大蒜压成蒜泥，倒入适量温水搅拌均匀即可，静置晚味道更佳，姜水制备：把姜片切碎，装入消过毒的密封容器，加入温水搅拌均匀，冷却后放至冰箱冷藏晚即可。
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凉拌三丝的配料和做法是什么
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