北极贝为什么叫北极贝(北极贝是进口的吗)

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如何鉴别北极贝真假?北极贝和马贝的区别

1.市场上鱼目混珠，出现了种产自朝鲜、在国内工厂加工的所谓“北极贝”，它的包装盒仿冒正宗的北极贝，而里面的“北极贝”外表跟正宗北极贝非常相似，尤其是冰冻状态下，外行甚至连些业内人士都很难分辨。

2.但解冻以后就会发现白色部分发黄，且食之软而无味。

ps:(中国有北极贝吗)

3.“朝鲜马贝和北极贝本身就是同个品种，外形上来看基本没有区别，不过产地不同口感差别还是比较大。

4.”中井先生说，很多料理店都有自己的进货渠道，但近几年来，不光是厦门市场，国内很多餐饮店都用朝鲜马贝代替北极贝，因为可以大大降低成本。

ps:(北极贝是北极的吗)

5.从事水产品贸易行业的黄先生也表示，用朝鲜马贝替代北极贝，这是国内市场的个潜规则，他朋友在丹东港附近就有加工厂，由于朝鲜马贝产量较高，特别是这几年市场需求特别大，当地很多人因此发家致富。

6.“不得不说，很多人是吃不出区别的，因为他们可能第口吃的就是冒充的北极贝。

ps:(和北极贝很像的贝)

7.”中井先生说，店里有时也会有客人问，为什么这里的北极贝和他在别家吃的味道不样。

8.中井先生说，专业的食客或长期接触这行的人主要通过口感和色泽来区分。

ps:(北极贝长什么样)

9.般来说，马贝颜色更暗红、肉硬有嚼劲、味道清淡。

10.北极贝颜色浅、肉软糯、味微甜。

ps:(北极贝和赤贝的区别)

11.此外，中井先生还表示，现在市面上销售的真北极贝般批发价不会低于180元斤(LL级别)，而口感更细腻的SS级(每公斤约45个)还要贵点。

12.消费者在购买时除了查看外包装是否有标注产地外，也可通过价格进行区分，想吃好货就别贪小便宜。

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北极贝为什么叫北极贝

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