以下内容关于《
奶酪芝士的种类(奶酪是芝士吗是哪种)
》的解答。1.奶酪有哪些种类2.奶酪有哪几种3.奶酪有哪些种类4.奶酪能放多久1、Creamcheese——忌廉芝士(又称奶油芝士)，种白色软身芝士，芝士味软浓，是最常用的芝士。
2、Mascarpone——意大利伦巴第淡味奶油芝士(马斯卡波尼)，软芝士，是Tiramisu(提拉米苏)必用的材料之，主要用于甜品上，也可混和香草来做意大利云吞。
ps:(奶酪有哪几种)
3、Parmesan——帕尔马芝士，意大利干酪之，多磨成细粉状出售，通常用于调味或用来做小食。
4、Pecorino——佩科里诺芝士，用意大利羊奶做成，是种较硬的干酪，多数用来做些辣味的意粉。
ps:(奶酪的种类和区别)
5、Provolone——波罗伏洛芝士，种淡色意大利干酪，梨形，通常用烟熏制成，可以切成小片直接送到口中，意大利人还会伴摩泰松拉香肠或火腿来吃，做意粉及披萨。
6、BelPaese——丽乡芝士，种质地柔软含奶油的干酪，外包以坚韧的干酪皮，可以切成小片直接送到口中或夹伴饼干来品尝。
ps:(芝士有哪几种类型的)
7、Gorgonzola——戈根索勒芝士，牛奶做成的蓝色干酪，产于意大利，多数用来做白汁伴蔬菜或意大粉，亦可以用来做玉米粥、涂面包或炒菜。
8、Mozzarella——莫泽雷勒芝士，用水牛乳做的干酪，松软的意大利干酪。
ps:(芝士和奶酪有什么区别?史上最全芝士图解)
9、白莫泽雷勒干酪"WhiteMozzarella"是著名意大利沙律"Insalatacaprese"的材料之。
10、烟莫泽雷勒干酪"SmokedMozzarella"主要用在披萨或文治上。
ps:(各种芝士的种类及用途)
11、Ricotta——乳清芝士，产于意大利，多数用牛奶做，但有时都会用牧羊奶或绵羊奶做，多数用于做调味料。
12、Chedder——车打芝士，产于英国，分别有车打芝士及红车打芝士"RedChedder"。
13、车打芝士质感较硬，多数用来伴饼干、做小食或直接食用。
14、红车打芝士味道较浓，多数用来伴饼干、做文治和小食。
15、Cheshire——郡干酪，产于英格兰柴郡的饼状干酪，是红色或白色的硬芝士，多数用来伴饼干、做文治和小食。
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奶酪是芝士吗是哪种
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