以下内容关于《
竹笋怎么焯水 竹笋一定要焯水吗
》的解答。1.竹笋一定要焯水吗2.袋装竹笋需要焯水吗3.竹笋需要焯水吗4.竹笋要不要用水焯一下1、不焯水其实也能吃，但最好还是焯水会更好。
2、因为鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，因此鲜笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯3分钟，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进步使草酸分解。
ps:(竹笋要不要用水焯一下)
3、因为鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，因此鲜笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯3分钟，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进步使草酸分解。
总结：以上就是编辑：【江均烨】整理原创关于《
竹笋一定要焯水吗
》优质内容解答希望能帮到您。相关阅读
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