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德州扒鸡怎么热 德州扒鸡应该凉着吃还是热着吃
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2.俗语说：吃鱼吃头、吃鸡吃骨就是这个道理。
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3.因为扒鸡鸡在煮制时仅用十几分钟的大火，它是靠闷制而熟，在锅内的时间长达十多小时，佐料的香气已入骨内，所以在嚼其骨时已嚼吸骨内的香气为主，而不是将鸡骨吞咽。
4.此时的您剡其肉、嚼其骨，再配上美酒杯，其中的乐趣自在不言之中。
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