以下内容关于《
风干肠怎么晾晒？风干肠晾多长时间？
》的解答。1.风干肠怎么晾晒最好2.冬天风干肠怎么晾晒3.冬天风干肠怎么晾晒4.风干肠是什么1、先泡肠衣般需要泡3-5小时，如果想明天做,可以今天晚上泡上，肠衣弹性会更好。
2、按料包上的配料比例放入，般都是家用的盐、糖、酱油等调料，加入风干肠调料，这次用的是世堂2号调料搅拌均匀。
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3、进行腌制，1-2小时后，灌入肠衣内，将肠衣先套在灌肠器上，放入腌好的肉料，注意灌的时候不要太急，不然易进入气体，肉不要灌的太实，灌八九分满就可以了。
4、灌后可晾两天再蒸，晾的时间不是绝对的，要根据制作时的天气温度来决定晾的时间长短。
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5、蒸前在肠体上用牙签扎眼，蒸20分钟，牛肉要延长蒸的时间，蒸好后即可食用，需再挂晾继续风干，才会有变得稍硬，吃起来更有嚼劲。
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