以下内容关于《
麦芽糖浆是什么东西 麦芽糖浆怎么吃
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2.麦芽糖是经α-1,4糖苷键连接两个葡萄糖单位而成的双糖，又称为麦芽糖。
ps:(麦芽糖和麦芽糖浆是一个东西吗)
3.因C1羟基的位置不同有两种异构体，分别为α-和β-异构体。
4.根据麦芽糖质量分数不同，麦芽糖浆可分为普通麦芽糖浆、高麦芽糖浆和超高麦芽糖浆。
ps:(麦芽糖是糖浆吗)
5.麦芽糖质量分数在60%以下的麦芽糖浆为普通麦芽糖浆，麦芽糖质量分数在60%～70%之间称为高麦芽糖浆，麦芽糖质量分数70%以上称为超高麦芽糖浆。
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麦芽糖浆是什么东西?
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