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什么花可以酿酒?哪些花可以酿酒?
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2.唐代就有用椰子花酿酒的。
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3.其酒味甘,饮之亦醉。
4.这种椰子花酒的酿制,还流传至宋代,但今天即使在我国椰子产区的海南岛,也罕见了。
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5.桂花酿酒:战国时代大诗人屈原在《九歌》中有"惠肴蒸兮兰籍,奠桂酒兮椒浆"的诗句。
6.十分明显,当时便已盛行以桂花来酿酒了。
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7.迄今桂花酒仍然是主产我国的具有香醇桂花味的种较高级的酒类。
8.莲花酿酒:荷花我国分布很广泛,具有很高观赏价值,除了莲子、莲藕可供食用之外,莲花也可以制酒。
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9.《续世说》中,曾记载了以莲花制酒的方法,大体是把莲花捣碎,浸入酒内,使酒具有莲花的清香。
10.玫瑰花酿酒:玫瑰花酒也是我国重要的花酒之,广东省中山市小揽镇有"茶蘼花酒",芳香扑鼻,享有盛名。
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11.长期饮用该酒具有美容、养颜、和血散瘀、清心健脑、滋阴补肾、健脾益胃之功效,是滋养保健之佳品。
12.菊花酿酒:菊花制酒历史悠久。
13.魏晋时代,我国重阳节日,就有佩插茱萸,登高畅饮菊花酒的风俗日。
14.菊花制酒分菊花酿酒和菊花浸酒。
15.酿酒是在每年九月间,选择半开的菊花,连带少许茎叶并捣碎,拌和在蒸热的秫米醪酪里发酵,到来年九月,开封榨酿而成。
16.浸酒是在菊花盛开时,采纯净花朵去蒂,每公斤花可浸泡公斤好酒,密封十天左右便可以饮用。
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