以下内容关于《
腊肠什么颜色才正宗 外皮棕红色
》的解答。1.腊肠怎么做颜色好看又好吃2.做腊肠怎么让颜色鲜艳3.腊肠怎么做颜色会好看4.腊肠什么颜色才正宗1、想让灌出的香肠颜色好看，主要在于选料以及灌制方法：选料及整理：选等以上的解冻猪肉，瘦肉90%，肥肉10%，猪小肠每根60厘米，直径为5厘米。
2、将选好的料肉去骨，修尽筋膜，肥瘦肉分开（肥肉部分不要带软质肉），各切成1—2平方厘米。
ps:(做腊肠怎么让颜色鲜艳)
3、的小块，最好用手工切肉。
4、配料（按100斤原料肉计算）：优质无色酱油18斤、砂仁粉0.15斤、花椒粉0.2斤、鲜姜1斤，整边挂面0.2斤。
ps:(腊肠怎么做好吃)
5、拌馅及灌制：将配料混合，倒入无色酱油搅拌均匀。
6、再将肥瘦肉丁拌匀，搅拌到有粘性为止。
ps:(腊肠什么颜色才正宗)
7、洗净肠衣沥干水分，将肉馅灌入肠衣内，用手揉捏使其粗细致，用针刺孔排出。
8、晾晒到干为止。
ps:(腊肠用什么做的)
9、这样色香味具全的香肠就做出来了。
总结：以上就是编辑：【雪花漫舞】整理原创关于《
腊肠怎么做颜色好看又好吃
》优质内容解答希望能帮到您。