以下内容关于《
国内常见的6种国外香肠(中国有多少种香肠)
》的解答。1.外国的香肠跟中国一样吗2.香肠是中国食物还是西方食物3.外国的香肠跟中国一样吗4.香肠的起源1、Salami义大利腊肠：Salami原意为「透过盐腌和自然风干、混合多种香料和肉类的腊肠」，在文艺复兴时期即是西餐料理中常见前菜，盛行南欧。
2、后因义大利南部所制作的Salami名声太大，现在多用Salami字代表所有的「义大利腊肠」。
ps:(德国香肠有多少种)
3、Salami可以制成冷盘食用，或是当做披萨配料。
4、(Pixabay)然而，经典Salami多以生猪肉灌入肠衣、风干制成，经过特殊乳酸菌发酵会产生独特的香气和酸味。
ps:(德国香肠和中国香肠的区别)
5、此外，Salami外皮带有层霉菌，以略硬耐嚼的口感见长，风味偏咸、辛香料味明显。
6、常用于比萨制作，也可直接切片食用。
ps:(德国香肠的种类)
7、Pepperoni：流行于美国，是Salami的变形，少见中文翻译，通常消费者直接以Pepperoni称之。
8、1919年左右，该字第次被用来指为香肠。
ps:(意大利香肠种类)
9、*注：什么是变形?当香肠前面加上地名或国家名，像Frankfurter，多代表是该分类的原形或经典名称，里面配方无法更改，但后人喜欢在该类香肠加入其他食材，例啤酒、起士，则变为经典香肠的变形。
10、Pepperoni以盐腌的猪肉或牛肉制成，和Salami最大的差异在于Pepperoni属于轻烟熏的风干肠，颜色较浅、口味不如Salami来得重，不过加了Paprika西班牙红椒粉或Jalapeno墨西哥辣椒，比Salami多了辣味，切片的Pepperoni常见于美式比萨。
ps:(香肠是哪个国家的)
11、切片的Pepperoni常见于美式配料。
12、(Pixabay)Chorizo西班牙腊肠：产地在西班牙，是种混合剁碎猪肉、脂肪、盐、大蒜、香料和西班牙红椒粉的香肠，可以风干肠或新鲜肠形式出现，中国常见的是风干肠的形式，外形有长有短、口感也有硬有软。
13、除了西班牙，中南美洲也有，外观偏红，口感有甜有辣，端看西班牙红椒粉的款式或当地墨西哥辣椒添加的种类而定。
14、除了切成薄片直接食用、制作明治，也可用炸或烤的方式当成其他菜肴的配料增加风味。
15、乔利佐(西班牙语：Chorizo，葡萄牙语：chouri?o)俗称西班牙香肠。
16、(资料照)Frankfurter法兰克福香肠：原产地在德国法兰克福，中国人最为熟悉，因中国最易购得。
17、1749年第份法兰克福煎香肠的配方付印，1929年后被规定，只有法兰克福当地的肉食加工厂才有权将其生产的香肠称为「法兰克福香肠」。
18、早期混合瘦猪肉和培根，灌入肠衣烟熏而成，而现今早已演变出许多变形款，尺寸、形状和吃法皆有些微差异，牛肉屑、猪肉屑或是牛肚及猪心也可成为法兰克福香肠的原料。
19、口味酸、咸，烹调方式则有烧烤、焖炖、油煎和串烧。
20、法兰克福香肠传至美国后，常以热狗的方式食用，因此也有热狗肠之称。
21、(Pixabay)热狗是香肠吗?「热狗(HotDog)」面包里夹的香肠就是法兰克福香肠的变形，至于「HotDog」的名称由来众说纷纭，冯炫杰比较常听到的说法是：以前美国有个小男孩陪妈妈外出购物，途中请妈妈买了香肠，但香肠太烫，小男孩灵机动，跑到面包小贩前买了面包把热腾腾的香肠夹进去、避免烫手。
22、因形状像极了太热而吐舌头的小狗，因而被称HotDog。
23、Bratwurst油煎香肠：是德国最道地的国民美食，将茴香、豆蔻等香料混合蔬菜后，再灌入羊肠中制成。
24、口味偏重、香气强烈且颜色偏白、形状细长，通常以火烤或油炸方式烹调。
25、用脆皮面包夹着、再挤上黄芥末酱或番茄酱是德国人最道地的吃法。
26、此外，煎到金黄的油煎香肠搭配煎过的洋芋和洋葱，加上德国酸菜、搭配啤酒就成了最传统的德国料理。
27、Bratwurst德国油煎香肠多以油煎或烧烤，有时也用于和高汤或啤酒起烹煮。
28、(图：维基共享)ViennaSausage维也纳香肠：是法兰克福香肠的变形，原产自德国，但后来的维也纳香肠因产地不同，在外形上有着极大差异。
29、在欧洲，维也纳香肠多半又细又长(比般的德国香肠都长)，但是在美国，维也纳香肠却又短又小，主要以猪肉制成，偶而以火鸡肉、鸡肉或牛肉替代。
30、维也纳香肠在欧洲、美国的体型有所差异。
31、(Pixabay)吃法上两地区也有差异：欧洲的维也纳香肠常被夹在面包里食用。
32、而美国的维也那香肠偏小，常被做为开胃菜或早餐，甚至超市里也有贩售维也纳香肠的香肠罐头，有民众会直接把酱料加进罐头里面，把香肠当点心直接吃，也有人会加热食用。
总结：以上就是编辑：【玲儿】整理原创关于《
中国有多少种香肠
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