以下内容关于《
萝卜糕怎么煎才不粘 煎萝卜糕技巧
》的解答。1.如何煎萝卜糕不粘2.萝卜糕怎么煎才不粘 煎萝卜糕技巧3.萝卜糕怎么煎才不粘4.?如何煎萝卜糕不粘锅1.萝卜糕广义而言，包含了台式萝卜糕和广式萝卜糕2种。
2.台式萝卜糕：外观偏白色，主要食材为在来米粉和白萝卜，白萝卜刨丝后放入在来米粉加水制成的米浆中，小火煮至糊化后放入蒸盘蒸熟即可。
ps:(广式萝卜糕家常的做法)
3.台式萝卜糕味道较单调，煎熟后可加调味料或沾酱食用。
4.广式萝卜糕：外观偏米黄或褐色，传统会添加腊肠、火腿、虾米、油葱酥等，传至台湾改良后，换成虾米、绞肉、红葱头等。
ps:(正宗广式萝卜糕的做法)
5.广式萝卜糕因已有丰富配料，煎熟后直接吃就很可口，不必添加过多调味。
6.总分析：台式、广式萝卜糕虽然食材不同，入锅煎法并无差异。
7.冰过的萝卜糕均需等糕体变软后才能入锅，外层也可抹上少许中筋面粉，煎时较不易黏锅。
8.选购时要注意：真空包装的萝卜糕，拆封没吃完定要放冰箱冷冻保鲜，且最好在3天内吃完。
9.在传统菜市场购买未经包装的萝卜糕，需先观察色泽，若色泽太黄或太深，表示可能放了2～3天。
10.新鲜萝卜糕摸起来微软带弹性，若摸起来黏黏的，可能是从冰箱取出解冻的商品，不建议购买。
总结：以上就是编辑：【幽悠舞者】整理原创关于《
广式萝卜糕怎么做
》优质内容解答希望能帮到您。