冷冻带鱼段怎么做好吃又简单(冷冻带鱼段怎么处理干净)

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带鱼段为什么比带鱼便宜 冷冻带鱼段怎么处理

1、放在水里化冻,解冻后清理内脏还有鱼腮,注意清理时鱼腹部的血定要清理干净要不然吃的时间鱼会有苦味。

2、清理干净后用水冲下然后切成段(大约到十公分长就行),然后放在盆里放上大料、盐、醋、酱油、葱花、姜、蒜末、鸡精,搅拌下,放半个小时左右入味。

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3、然后就可以做了,如果是煮的话,开锅后加点白酒可以除腥。

4、?带鱼的鳞和鱼体粘得较牢,用手搓不易洗干净,用刀刮又很费时间。

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5、如果将带鱼放入80度左右的水中,烫10秒钟后,立即浸入冷水中,然后再用刷子刷或者用布擦洗下,鱼鳞就会很快被去掉。

6、不过建议你清洗的时候加些盐和姜这样在清洗的时候不会因为外物而影响鱼的鲜美。

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7、。

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