以下内容关于《
吉利丁片怎么做果冻？吉利丁片怎么做慕斯蛋糕
》的解答。1.吉利丁片怎么做慕斯蛋糕2.吉利丁慕斯蛋糕的做法窍门3.吉利丁慕斯蛋糕的做法4.吉利丁片怎么做果冻1、吉利丁片在慕斯蛋糕中主要起稳定结构的作用。
2、原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯片（1厘米厚，大小和准备做模子的碗口差不多），明胶15克，糖适量。
ps:(慕斯蛋糕用吉利丁粉还是吉利丁片)
3、做法：准备个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之和碗内部完全贴合。
4、在保鲜膜上铺层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用。
ps:(用吉利丁片做的蛋糕)
5、把淡奶油倒入大碗中（最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗），加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状。
6、加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度。
ps:(做慕斯蛋糕吉利丁片成坨了怎么办)
7、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅。
8、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅和蛋糕坯贴合。
ps:(用吉利丁片做慕斯蛋糕)
9、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。
总结：以上就是编辑：【罗亚洲】整理原创关于《
吉利丁片怎么做慕斯蛋糕
》优质内容解答希望能帮到您。